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国内産有機大豆100%使用濃厚な旨みがある

・天然醸造法 
・酒精不使用
・神泉水
・伝統海塩「海の精」使用
・2夏以上長期熟成
・生味噌(非加熱)
・中辛口
・他の味噌と合わせて合わせ味噌にも
・赤茶色
・塩分約11%

原材料 有機大豆(秋田産)、食塩(海の精)

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